Top

Chateau Phélan Ségur 2009 Case/6

  • Chateau Phélan Ségur 2009 Case/6
279,75
per stuk

St Estéphe 75 cl
Robert Parker :90-92
Vanaf 1986 produceert dit chateau gesoigneerde, attractief geurende, zeer goede wijn.
Chateau Phélan Ségur is een wijndomein van 89ha.
De druiven worden nog steeds met de hand geplukt.  Chateau Phélan Ségur (AOC Saint-Estéphe) is een cru die een goede illustratie vormt van de nieuwe wind die over de Medoc waait.
Sinds tien jaar is deze wijn aangesloten bij het kop peloton van de Grote Saint-Estèphes.
Voor de jaargang 2000 werden bovendien heel wat productieparameters aangepast.
Het gaat allemaal de goede richting uit en tegelijk wordt de verankering van het domein in de Bordelaise traditie erdoor bevestigd.

Het domein, wat ligt in de buurt van Montrose en Calon-Ségur, werd in het begin van de 19de eeuw verworven door de Ier Bernard Phélan.
In 1841 ging het over op diens zoon Frank.
In 1985 kocht Xavier Gardinier Phélan Ségur van de familie Delon.
Als eerste daad besluit hij drie jaargangen uit de verkoop te halen die hij onwaardig acht om het merk te vertegenwoordigen.
Dit vormde meteen een illustratie van zijn kwalitatieve ambities.
Sindsdien herstelde hij het goed in zijn oude luister samen met zijn zonen Thierry,Stéphane en Laurent.
De gebouwen en de uitrusting werden gerenoveerd met materiaal dat de bodem toelaat zich ten volle te doen gelden.
We citeren 1855:
""Sinds het zijn grote terugkeer vierde in 1985 dankzij de overname door de gewezen eigenaar van Pommer liet dit château geen enkele valse noot horen"".
De totale oppervlakte van het domein bedraagt 89 ha, voor de helft beplant met merlot, 45% met cabernet sauvignon, 4% cabernetfranc en 1% petit verdot.
De gemiddelde leeftijd van de wijnranken is 35 jaar.
De oogst gebeurt met de hand en de druiven worden vervoerd in boxen van 35 kg om te vermijden dat ze geplet worden.
De maceratiegebeurt in inoxkuipen met thermoregulator waarin de alcoholische gisting plaatsvindt.
De most vloeit vervolgens naar vaten om naargelang de jaargang 14 tot 18 maanden te rijpen.
Zonder overdrijven
De Gardiniers willen een klassieke wijn aanbieden volgens de zuivere lijn van Saint-Estéphe, een rechtlijnige en zelfs strenge wijn.
Om dat te bereiken hebben ze sinds  2000 nieuwe gedragslijnen ingevoerd:

een verschuiving in de keuze van het hout voor de wijnverzorging om de droge accenten wat te verminderen.


Reviews (0)
Stuur naar een vriend
@
@